100 Tanaman Sayur yang Bisa Tumbuh Tanpa Sinar Matahari Langsung, Mudah Dirawat dan Cepat Panen

100 Tanaman Sayur yang Bisa Tumbuh Tanpa Sinar Matahari Langsung, Mudah Dirawat dan Cepat Panen

Berikut adalah 100 tanaman sayur yang bisa tumbuh dengan cahaya tidak langsung/naungan parsial, relatif mudah dirawat, dan memiliki waktu panen yang cepat.

Catatan Penting:

"Tanpa sinar matahari langsung" berarti tanaman ini toleran terhadap naungan parsial (cahaya terang tidak langsung, atau sinar matahari langsung hanya 2-4 jam sehari). Mereka tetap butuh cahaya terang untuk berfotosintesis. Jika ditanam di dalam ruangan, dekat jendela atau dengan bantuan lampu tumbuh (grow light) akan sangat membantu.

A. Sayuran Daun & Batang (Cepat Panen, 20-40 Hari)

1. Bayam (Spinach) - varietas tahan naungan.

2. Kangkung - tumbuh sangat cepat.

3. Selada (Lettuce) - khususnya selada daun.

4. Selada Romaine.

5. Selada Oakleaf.

6. Selada Butterhead.

7. Sawi Hijau/Pakcoy.

8. Sawi Putih.

9. Pok Choi.

10. Mesclun (campuran salad muda).

11. Arugula/Roket.

12. Kailan.

13. Kubis (beberapa varietas, butuh cahaya cukup).

14. Kemangi (butuh cahaya terang tidak langsung).

15. Mint.

16. Ketumbar.

17. Peterseli.

18. Daun Bawang (dari biji atau sisa akar).

19. Chives (daun bawang eropa).

20. Lemon Balm.

21. Oregano.

22. Thyme.

23. Rosemary (butuh cahaya terang, tapi toleran tidak langsung).

24. Sage.

25. Daun Seledri (dari pangkal batang).

26. Microgreens (semua jenis: lobak, brokoli, kohlrabi, dll) - panen 7-14 hari.

27. Kale.

28. Swiss Chard/Silverbeet.

29. Mustard Greens.

30. Endive.

31. Radicchio.

32. Watercress (butuh lembap).

33. Purslane.

34. Sorrel.

35. Mâche (Corn Salad).

36. Perilla/Shiso.

37. Borage (daun muda).

38. Fennel (daunnya, untuk herbal).

39. Lovage.

40. Angelica (daun muda).

41. Pennyroyal (mentha).

42. Coriander/Cilantro.

43. Violets (bunga dan daun edible).

44. Nasturtium (daun dan bunga, butuh cahaya cukup).

45. Kucai.

B. Rempah & Mikrogreen (Super Cepat)

1. Microgreen Brokoli.

2. Microgreen Radish.

3. Microgreen Sunflower.

4. Microgreen Pea Shoots.

5. Microgreen Wheatgrass.

6. Microgreen Basil.

7. Microgreen Beet.

8. Microgreen Mizuna.

9. Dill (untuk daun muda).

10. Chervil.

11. Tarragon.

12. Bergamot (monarda).

13. Catnip.

14. Stevia (daun manis).

15. Lemon Verbena (cahaya terang tidak langsung).

C. Jamur (Tidak Butuh Cahaya Sama Sekali)

1. Jamur Tiram.

2. Jamur Shiitake.

3. Jamur Button/Champignon.

4. Jamur Enoki.

5. Jamur Lion's Mane.

6. Jamur Reishi.

7. Jamur Maitake.

8. Jamur Paddy Straw.

9. King Oyster.

10. Jamur Wine Cap.

D. Sayuran Akar & Umbi (Beberapa Toleran Naungan)

1. Lobak - cepat panen (30 hari).

2. Beet (bit) - untuk daunnya bisa cepat, umbinya butuh lebih lama.

3. Wortel varietas pendek (seperti Paris Market) - butuh cahaya terang tidak langsung.

4. Bawang Merah (untuk daunnya).

5. Bawang Putih (tunas/hijau daun).

6. Daun Bawang Prei (leek) - butuh cahaya cukup.

7. Turnip (untuk daun atau umbi kecil).

8. Kohlrabi.

9. Radish Cherry Belle.

10. Radish Daikon (varietas mini).

11. Scallions.

12. Spring Onions.

13. Horseradish (untuk daun muda).

14. Parsnip (butuh cahaya lebih, tapi toleran parsial).

E. Kacang-Kacangan & Kecipir (Toleran Parsial)

1. Kacang Polong (untuk tunas/pea shoots).

2. Kacang Kapri (snow peas) - bisa di pot.

3. Kecipir (winged bean) - toleran naungan.

4. Kacang Panjang (beberapa varietas tahan naungan).

5. Edamame (untuk sayuran muda).

6. Alfalfa Sprouts.

7. Lentil Sprouts.

8. Mung Bean Sprouts (tauge).

9. Clover Sprouts.

F. Sayuran Lain & Pendatang Baru

1. Malabar Spinach (bayam merah) - merambat, suka panas tapi toleran naungan.

2. Katuk - tahan naungan.

3. Beluntas.

4. Kelor - cukup toleran.

5. Jew's Mallow/Molokhia.

6. Mizuna.

7. Tatsoi.

Tips Umum Menanam di Naungan/ Cahaya Tidak Langsung:

1. Pilih varietas daun, bukan buah/umbi (yang butuh matahari penuh).

2. Media tanam harus gembur dan berdrainase baik.

3. Jangan overwater — tanpa sinar penuh, tanah lama kering.

4. Berikan pupuk organik cair secara berkala untuk dorong pertumbuhan.

5. Rotasi dan panen muda — petik daun terluar agar terus produksi.

6. Gunakan pot dengan roda agar bisa sesekali dicari tempat terang (jika memungkinkan).

7. Monitor hama — kadang kondisi lembap naungan rentan siput/ulat.

Dari 100 tanaman di atas, untuk pemula dan hasil paling cepat, coba:

Kangkung, Bayam, Selada, Pakcoy, Microgreens, Tauge, dan Jamur Tiram.